项目内容介绍：本课题将从土壤中筛选并驯化的专性乙醇菌固定化后与溶解氧电极结合，制成乙醇微生物传感器，接入溶解氧测定仪和记录系统，并配备满足测试条件要求的辅助系统。利用传感器中微生物催化（氧化）样品中乙醇而耗氧，导致氧电极输出微电流信号降低，电流降低值与乙醇浓度之间的定量关系，实现定量测定。其创造性和先进性是：（1）自己分离、筛选出性能良好的实验真菌。（2）研制了较先进合理的微生物固定化技术，微生物膜使用寿命和响应性能明显优于国内外同类报道。（3）探讨了传感器的响应机理，测定了酶催化反应的米氏常熟。 
      市场分析：微生物传感器是一种新型快速测试技术，可广泛应用于环境保护、食品工业、化学工业等领域。本项目研制的乙醇微生物传感器可应用于发酵过程质量控制和醇型饮料、各种酒类的产品质量检验，与现行蒸馏法和气相色谱法相比，具有简便、快速、成本低廉、易于实现在线自动检测等优点，有广阔推广应用前景。经进一步改善性能，其适用范围将有望进一步扩大（如临床、法医仲裁等），商品化后，必将产生明显的经济效益和社会效益。 
      合作方式：技术合作